Nadat klanten eenkoffiemachine, de meest gestelde vraag is hoe koffiebonen in de machine worden gebruikt. Om het antwoord op deze vraag te weten, moeten we eerst de soorten koffiebonen begrijpen.
Er zijn meer dan 100 soorten koffie ter wereld, en de twee meest populaire zijn Arabica en Robusta/Canephora. De twee soorten koffie verschillen sterk in smaak, compositie en groeiomstandigheden.
Arabica: Dure, soepele, lage cafeïne.
De gemiddelde Arabica Bean kost twee keer zoveel als Robusta -bonen. In termen van ingrediënten heeft Arabica een laag cafeïnegehalte (0,9-1,2%), 60% meer vet dan robusta en twee keer zoveel suiker, dus de algehele smaak van Arabica is zoet, zacht en zuur als een pruimfruit.
Bovendien is het chlorogeenzuur van Arabica lager (5,5-8%) en kan chlorogeenzuur antioxidant zijn, maar ook een belangrijk onderdeel van resistentie tegen ongedierte, dus Arabica is gevoeliger voor ongedierte, maar ook vatbaar voor het klimaat, in het algemeen geplant op hogere hoogtes, fruit minder en langzamer. De vrucht is ovaal van vorm. (Biologische koffiebonen)
Momenteel is de grootste plantage van Arabica Brazilië, en Colombia produceert alleen Arabica -koffie.
Robusta: goedkope, bittere smaak, hoge cafeïne
Robusta met een hoog cafeïne-gehalte (1,6-2,4%), laag vet- en suikergehalte heeft daarentegen een bittere en sterke smaak, en sommigen zeggen zelfs dat het een rubberen smaak heeft.
Robusta heeft een hoog chlorogeenzuurgehalte (7-10%), is niet vatbaar voor ongedierte en klimaat, wordt over het algemeen geplant op een lagere hoogte en draagt meer en sneller fruit. De vrucht is rond.
Momenteel zijn de grootste plantages van Robusta in Vietnam, waarbij de productie ook voorkomt in Afrika en India.
Vanwege de goedkope prijs wordt Robusta vaak gebruikt om koffiepoeder te maken om de kosten te verlagen. De meeste goedkope instant -koffie op de markt is robusta, maar de prijs is niet gelijk aan de kwaliteit. Robusta-koffiebonen van goede kwaliteit worden vaak goed gebruikt in het maken van espresso's, omdat haar crème rijker is. Robusta van goede kwaliteit smaakt nog beter dan Arabica-bonen van slechte kwaliteit.
Daarom hangt de keuze tussen de twee koffiebonen voornamelijk af van de persoonlijke voorkeur. Sommige mensen denken misschien dat het aroma van Arabica te sterk is, terwijl anderen van de zachte bitterheid van Robusta. Het enige voorbehoud dat we hebben is om speciale aandacht te besteden aan het cafeïne -gehalte als u gevoelig bent voor cafeïne, heeft Robusta twee keer zoveel cafeïne als Arabica.
Natuurlijk zijn deze twee soorten koffie niet de enige. Je kunt ook Java, Geisha en andere variëteiten proberen om nieuwe smaken toe te voegen aan je koffie -ervaring.
Er zullen ook klanten zijn die vaak vragen of het beter is om koffiebonen of koffiepoeder te kiezen. Het verwijderen van de persoonlijke factor van apparatuur en tijd opzij, natuurlijk koffieboon. Het aroma van koffie komt van het geroosterde vet, dat is verzegeld in de poriën van de koffiebonen. Na het slijpen beginnen het aroma en het vet te vervluchtigen en wordt de smaak van de gebrouwen koffie van nature sterk verminderd. Dus als u wordt geconfronteerd met de keuze of u eenDirect koffiemachine of eenvers gemalen koffiemachine, Als alleen de smaak wordt overwogen, zou u natuurlijk een vers gemalen koffiezetapparaat moeten kiezen.
Posttijd: Jul-13-2023
